猫哆哩从云南梦到中国梦

  猫哆哩从云南梦到中国梦

  一种在云南民间流传了数千年的普通酸角食品,被猫哆哩用现代工艺改良加工后,声名鹊起,成为云南名声很大、销量很火、百姓关注度很高的最具特色的休闲食品。从2003年“猫哆哩”酸角糕上市开始,短短几年间,就成就了云南食品行业的主力“当家花旦”的角色。3年后,猫哆哩北上川渝,东出黔贵,开启了“蜀道之难难于上青天”的省外市场征程。去年年底,猫哆哩集团全国大肆招商,“猫哆哩”、“花齿轮”双品牌入驻10余大型电商平台,从云南梦到中国梦,猫哆哩正在发生前所未有质的“裂变”。
 
  底气注定了最终梦想成真
 
  “我们不做同质化产品,我们要做的是纯天然绿色健康食品。”猫哆哩的掌舵人宋字波多次与记者交流时强调。酸角糖、酸角汁、酸角半成品,酸角食品在云南不在少数,2003年“猫哆哩”酸角糕能够在禽流感爆发之际一炮走红,靠的就是其酸甜适中,一般企业难以模仿的鲜明产品个性,在绿色生态潮之下,其难得的纯天然、无添加的路线更是给猫哆哩增光添彩不少。
 
  目前,猫哆哩的产品以酸角糕为主。云南不少人都知道,酸角是难得的好东西,酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,特别是含钙量在水果中名列前茅。酸角味酸,可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著,还可以防治坏血病、胆汁过多,能杀死人体内的寄生虫,缓解酒精、曼陀罗中毒。这样上乘的原料,无疑是大自然的恩赐,酸角树本身是自然生长,生产加工纯天然之下,再加之口味大众化,想不被人热捧都难。
 
  魔芋西番莲果派、魔芋茉莉花派、魔芋玫瑰花派是猫哆哩另一新兴系列产品。大家知道,魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”,有减肥、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固醇等作用;有着“果汁之王”美誉的西番莲,兼具菠萝、番石榴、香蕉、芒果、草莓、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多种水果的的风味,有着消炎、止痛、活血强身、降脂、降血压等功效。再有茉莉花、玫瑰花的花味融入其中,功效与时尚可谓两全其美。
 
  个性产品具有了极强的竞争力,生产管理也是重中之重。从2004年~2006年,短短两年时间,猫哆哩喜讯不断,2004年7月,“猫哆哩”酸角糕及山林果糕通过绿色食品认证;2005年7月,通过ISO9001:2000质量管理体系认证;2005年8月通过进出口食品生产企业卫生注册认证,与此同时,通过HACCP食品安全管理体系认证,其商标被认定为云南省著名商标;2006年1月成为云南首家通过QS认证的食品企业,当年还被云南省人民政府授予“云南省优秀农业龙头企业”荣誉称号。
 
  恒心决定猫哆哩梦不遥远
 
  从云南起步到迈步省外,再到向全国市场发起冲击,猫哆哩由默默无闻到受到格外关注,特别是在其走出云南市场之后,猫哆哩的每一次行动都引来了无数的眼光,也招致了种种猜忌甚至非议。猫哆哩的决策者们对此并没有更多的反应,他们该推新品推新品,该建基地建基地,该闯市场闯市场,该敲锣打鼓照样敲锣打鼓。他们知道:他们不缺产品、不缺想法、不缺梦想,需要的是时间、是毅力,还有超然的心态。
 
  在休闲食品的千军万马剧烈厮杀战场上,猫哆哩从最初最原始的敲锣打鼓唱山歌式的产品推销到急功近利的现代病毒营销,包装色调从休闲食品最流行的大红大紫到白底素面再到典雅素静,产品理念从最初的云南土特产到跳出云南而推出的“解压”、“堵嘴”系列再到重新拾回“云南民族风情”,产品形态也经历了从酸角到山林果、西番莲、魔芋的糕、果派、花齿轮的延伸演变。而给人印象最深的是广告在短短几年中的不断变脸,从“热带雨林绿色海洋的傣家清纯少女骑行大象”到卸下民族风的“解压”、“跑调”、“堵嘴”广告,再到回归到有浓重云南风味的“老派云南作风”。在反反复复地不断调整、争议甚至质疑中,在国内外休闲食品的围追堵截中,猫哆哩在危机中一次又一次化险为夷,成就了一匹中国休闲食品食品行业的“黑马”。在猫哆哩知名度不断得到提升的同时,也引来了“赢得了知名度牺牲了美誉度”、“品牌定位和传播不一致”、 “解压流于形式”等声音,甚至于“小众口味做不大,大众口味没特色”的质疑。
 
  “有争议其实是好事,关键是我们要有包容的超然的心态,说得对的我们接受,意见不一致的权当参考。”猫哆哩多位管理层都如是说。其实对于处于舆论风口浪尖的种种议论,猫哆哩的员工们并不是特别在意,也就在各种观点的交锋中,不仅云南大本营的大小商超的销量在稳步上升,川渝黔等省外消费者也拥有越来越多的“猫粉”。在如此的情形下,随着市场的不断扩大,让他们更心急的是:一方面,酸角原料也成为制约未来市场发展的重要瓶颈;另一方面,原有的工厂显然已经无法满足生产仓储产品研发的需要。2012年2月,公司在新平注册成立云南猫哆哩酸角开发有限公司,对漠沙四座荒山进行改造,去年已经种下了30000棵优质酸角树苗,5年后有望相继挂果。2012年5月,公司在玉溪九龙池工业园区投入大量资金建设的集产品研发、生产、销售为一体的现代化办公大楼竣工,全新的先进设备、一流的实验室、宽敞的办公环境让企业的形象焕然一新。为了让全国的猫哆哩消费者都能分享到来自云南的原生态健康美食,2013年企业组建了电子商务部,“猫哆哩”、“花齿轮”双品牌成功入驻京东商城、1号店超市、当当网、亚马逊商城、国美在线商城、苏宁易购、QQ商城、建行善融等多家商务平台,猫哆哩不再局限于西南一隅,而是遍及全国每个城市。与此同时,“猫哆哩”老派云南作风产品、“猫哆哩”强酸型酸角糕相继上市。企业在原有的基础上继续扩建基地、扩建厂房。目前,猫哆哩现代化果蔬加工生产线建成,猫哆哩年产20000吨的生产线二期工程正在施工建设中。
 
  有耐心,有恒心,有付出,总会有收获。2014年1月,好消息传来,国家工商行政管理总局商标局以(2014)商标异字第00039号认定:“猫哆哩”商标在第29类“果干、蜜饯”商品上为中国驰名商标。猫哆哩从云南的土特产到最云南可食名片,从名不见经传的普通产品到成为酸角行业的“大哥大”,再从云南省著名商标一跃成为中国驰名商标,猫哆哩人在实现了他们的“云南梦”之后,正在一步一步地踏入他们的“中国梦”大门。
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