九月生甲子鸭肠考察组赴西安进行文化考察

7月16日,成都九月生餐饮品牌有限公司甲子鸭肠项目组的同事们陪同客户到西安进行为期两天的文化考察活动。此次考察主要是对于甲子鸭肠新项目的餐具制定提供有效可靠的解决参考方案以及西安一些餐饮文化的学习。
中国是四大文明古国之一,其中西安作为一座古都也是具有悠久绵长的历史文化,这些文化融汇在整个民族的精神气质之中,是区别于其他地区的鲜明印记。西安的历史建筑、食物器皿作为时代变迁、风物遗存“活”的见证者,也在如今这个日新月异的时代向缓缓向走进它的人轻轻诉说着那些如昨日般清晰的悲苦哀乐。西安的饮食文化是西安城市文化的一部分,甚至是很重要的一部分。

西安作为一个全国乃至全世界著名的旅游城市、未来的国际化大都市,饮食文化也是这个城市的品牌形象之一。西安有3100多年的建城史和1300多年的建都史,是中国历史上建都时间最长,建都次数最多,影响也最大的一个城市。城市的发展、城市的繁荣、人口的增多、城市规模的增大,必然带动饮食文化的繁荣。西安的饮食文化开创于周秦,兴盛于盛唐,这里创造了中国饮食文化的多项之最。

陕西历史的辉煌与厚重,必然影响到陕西的饮食文化、餐具器皿,虽然现今流行的四大菜系、八大菜系都没有陕菜,但全国著名研究饮食文化的专家王子辉、熊四智、邱庞同,甚至前中联部部长李一氓都对陕菜、秦菜有很高的评价。陕菜在中国历史上的地位及对中国菜系的影响,就像陕西的秦腔对中国戏剧的影响那么大。

此次考察对于九月生项目组来说,他们的任务不只是帮助客户寻找合适的餐具,也是在学习西安文化的同时,把这些弥足珍贵的历史融入到餐饮设计当中,做中华文化的使节,让更多的人了解并喜爱上传统文化。而在这次文化考察活动中,项目组了解了很多西安的建筑历史、奇闻异事,并在这座文化底蕴厚重的城市中感受着祖国独有的文化气息,感受历史沧桑中那份或沉重或自豪的情愫。

作为餐饮行业的造星工厂,九月生自2012年成立以来,已经陆续为数百家餐饮连锁提供服务,如火遍大江南北的乡村基、大龙燚、烤匠、大鼓米线、豪客来.....等等均为九月生操盘的客户。

在为餐饮企业服务的同时,九月生也不忘自己的社会责任,九月生品牌管理有限公司在2018年主办了星咖秀暨川菜发展高峰论坛,引起了社会的强烈反响;九月生品牌管理策略总监谢超于2018年成为成都餐饮研究院大V观察团成员,举办了策划实战分享会;2018九月生年还受邀参加南京餐饮潮峰会,在峰会上学习并借鉴了许多宝贵的经验;川菜大师王开发与张元富携手九月生,复兴珍贵的川菜记忆,担起了发扬传统川菜料理的伟大事业;九月生受邀参与第四届“餐饮快速盈利”总裁研讨会,收获颇多,同时确立了其“致力于川菜领域的全球化推广”公司理念。

创始以来,九月生在客户、同行的支持下,发展迅速。如今,不断发展的九月生将发挥自身能量,为餐饮品牌打造业界同仁分享更多成果与智慧,为行业发展做出更大的贡献。
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